当归

当归（学名：Angelica sinensis (Oliv.) Diels）为伞形科植物当归的干燥根。秋末采挖，除去须根和泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。中医认为当归性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，素有“十方九归”和“药王”之美称，是中医常用的补血和血药。

中文名当归

外文名Chinese Angelica

拼音Dāng Guī

别名干归、秦哪、西当归

性味甘、辛，温

归经归肝、心、脾经

科属伞形科 (Apiaceae) 当归属

药用部位干燥根

功效主治

1. 补血活血：用于血虚萎黄、眩晕心悸。当归甘温质润，为补血之圣药。

2. 调经止痛：用于月经不调、经闭痛经。既能补血，又能活血行气，为妇科调经要药。

3. 润肠通便：用于血虚肠燥便秘，通过补血以润泽肠道。

多年生草本，高0.4-1米。根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。茎直立，带紫色，有显著的纵直槽纹。

除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温干燥。酒当归则是取净当归片，照酒炙法炒干，可增强活血通经之效。