党参
党参（学名：Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.）为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。秋季采挖，洗净，晒干。中医认为党参性平，味甘，归脾、肺经，具有健脾益肺、养血生津的功效，是中医临床上极为常用的补气良药。
中文名党参
外文名Radix Codonopsis
拼 音Dǎng Shēn
别 名潞党、上党人参、防风党参
性 味甘，平
归 经归脾、肺经
科 属桔梗科 (Campanulaceae) 党参属
药用部位干燥根
功效主治
1. 健脾益肺：用于脾胃虚弱，食少便溏，体倦无力，肺虚喘咳。能够很好地补益中气。
2. 养血生津：用于气血两亏，面色萎黄，头晕心悸，津伤口渴。常与补血药配伍使用。
形态特征
多年生草本植物。根呈长圆柱形，稍弯曲，表面灰黄色或灰棕色，有多数横长皮孔样突起。茎缠绕，叶对生或互生，卵形或广卵形。花冠钟状，淡黄绿色。质稍硬或略带韧性，断面有裂隙，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色。
炮制方法
除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干。米炒党参则是取净党参片，照米炒法炒至表面深黄色，可进一步增强其健脾和胃之功。