红枣
红枣（学名：Ziziphus jujuba Mill.），又名大枣，为鼠李科枣属植物的成熟果实。秋季果实成熟时采收，洗净晒干。中医认为红枣性温，味甘，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的作用，是深受大众喜爱的药食同源佳品。
中文名红枣 (大枣)
外文名Chinese Date / Jujube
拼 音Hóng Zǎo (Dà Zǎo)
别 名枣、干枣、美枣、良枣
性 味甘，温
归 经归脾、胃、心经
科 属鼠李科 (Rhamnaceae) 枣属
药用部位干燥成熟果实
功效主治
1. 补中益气：用于脾胃虚弱，倦怠乏力，便溏。红枣能补益中气，常与党参、白术等配伍使用。
2. 养血安神：用于妇女脏躁，神志不安，失眠多梦。常与甘草、小麦同用（如甘麦大枣汤）。
3. 缓和药性：在诸多中药方剂中，红枣常用于缓和烈性药或毒性药对脾胃的刺激。
形态特征
呈椭圆形或球形，长2-3.5厘米，直径1.5-2.5厘米。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。果肉深褐至棕黑色，柔软而微粘。果核纺锤形，坚硬，两端尖。气微香，味甜。
炮制方法
除去杂质，洗净，晒干。用时破开或去核。